Yo creo que deberías tirar por IPS
- Mas rápida respuesta (para jugar / evitar ghosting)
- En general mejores colores que VA (para el tema edición)
- Y de paso también evitas las curvas para editar como bien dices.
A parte de ésto, también tendrías sustancialmente mejores ángulos.
Por contra, pues lo de siempre, que los IPS son mas propensos a fugas de luz, cosa que se soluciona eligiendo una tienda donde no te pongan pegas si viniera tan mal como para devolverlo.
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Te dejo para que vayas mirando, éstas serían mis recomendaciones para 27" + 1440p + IPS + 144hz
- Asus VG27AQ freesync / G-Sync compatible (oficial Nvidia)
- LG 27GL83A-B G-Sync, si está muy caro >> - LG 27GL850 freesync / G-Sync compatible (oficial Nvidia)
Otros mas caros (no necesariamente mejor):
- Gigabyte FI27Q (G-Sync)
- Asus PG279Q / QE / QR (G-Sync)
- Asus XG279Q freesync / G-Sync compatible (oficial Nvidia), éste es relativamente nuevo, tiene buena pinta aunque no hay todavía tanta info/review como de los demás
Barato:
- Acer VG270UP Freesync compatible con G-Sync (no oficial) por unos 400€ nada mal.