Tengo un PC parecido a ese pero algo mas potente con una RTX 4060Ti de 8 gb y 32 gb de ram. Y ya te digo que hay juegos actuales que no puedes jugar a 1080 ultra. Actualmente también tengo un monitor 1080/60.
Tienes que ir con la idea de que hay opciones que tendrás que bajar a alto y que al menos a mi ojo, no noto diferencias . Los 8gb en las tarjetas gráficas se empiezan a quedar justas para lo que quieren todo ultra a estas resoluciones.
Parece ser que las 5060 de Nvidia no las veremos hasta casi primavera, depende de la prisa que tengas. AMD con su RX 8600 puede que se adelante algo y las veamos sobre finales de enero principios de febrero.
Saludos.