Buenas,
Estoy de acuerdo con Shane54, lo que necesitas es una pantalla de al menos 10pulgadas, y lo ideal desde mi punto de vista es con stylus activo, win8.1 seria lo mejor pero con stylus se sube demasiado en precio, peso y volumen.
Yo tengo la galgalaxy note pro 12.2 pulgadas. Y la recomiendo, sin embargo es cierto que sigue siendo android, por lo que no tiene la versatilidad de win 8.1, que es un ordenador tradicional metido en una tablet, con las ventajas e inconvenientes que esto trae, android, para software específico puede ser un problema, pero por peso, grosor y duración de batería es más versatil, y lleva stylus, que cuando te acostumbras junto con otras cualidades de pantalla partida y tal, mejora mucho la productividad.
Ya nos cuentas que decides!
Saludos