Si van por óptico esos auriculares el 5.1 virtualizado solo funcionará probablemente sí el PC saca dolby digital (AC3) por el óptico (los que funcionan con DTS son una minoría), el óptico a secas solo es Stereo. Así que mira bien que lo que compres tenga compresión Dolby Digital Live para todo lo que suene en el PC salga en Dolby, hay quien se pelea con el software Dolby Theater y consigue Dolby Digital en tarjetas con salida óptica sin que tuviesen esa habilidad, pero o funciona a la primera o es una guerra para que funcione.
No es una habilidad que venga de serie en los PC, y que en consola si es habitual.
O simplemente virtualizar el 5.1 en el PC por software (ya sea con el programa gratuito Razer Surround con algunas prestaciones menos que la version de pago, o con Windows Sonic que viene con Windows10, o pagando Dolby Atmos).