Lenovo Yoga Tab 13 y la nueva Lenovo Tab Extreme que debería salir en las próximas semanas tienen entrada HDMI para usarlas como monitor. Son las únicas que conozco que tengan esta opción.
Si la quisieras utilizar como monitor para un ordenador hay aplicaciones como Super Display o Easy Canvas que se pueden usar conectanto la tablet al ordenador por USB, pero solo te valdría con un ordenador, no con una consola como Xbox.
De todas formas si solo te interesa usarlas como monitor, hay monitores portátiles con batería y que por su aspecto parecen tablets que son más baratos.