Hola.
Cualquier grabadora de doble capa moderna te servirá. Marcas da lo mismo, mientras sea de calidad.
Puedes coger una LG (suelen ser las más baratas), Lite On, Samsung, Pioneer, Sony, etc.
Yo uso para los backups una Pioneer y también una Samsung y van muy bien.
Si tienes alguna duda para grabar los backups, usa la búsqueda para resolver las dudas.
Por experiencia, yo los grabo con XBC, Imgburn, Clone CD y K3B en Linux, y ningún problema.
Si tienes alguna duda, te ayudaré en lo que pueda.
Un saludo.