Buenas! ya lo he hecho funcionar, comento para la gente que no lo logre porque quizas este fallando en alguna tonteria como yo.
Pasos:
1- Metemos el backup en el disco duro de la PS3, tenemos varias opcioesn como siempre, o por ftp, o con un disco duro externo, al tener archivos de mas de 4Gb los debemos partir. Yo he tomado la 2º opcion porque me es mas rapida, he usado el programa OpenSplit v1.2 y lo ha partido en trozos el backup, luego metes el eboot y el .self que teneis en BLES01179/PS3_GAME/USRDIR
2- en mi caso pasamos el juego metido en el externo al interno de la PS3.
3- tal y como esta el juego en el Open Manager, es decir con todo OFF, LO DEJAMOS ASI! importante no parchear nada! Yo hay fallaba ya que pretaba L1 o L2 y nada se quedaba pillado, dejarlo tal cual todo OFF.
4- Pretamos X para ejecutarlo y te pide parchear el Paramf, le decimos que si, y ya podemos darle que el juego ira perfecto!
Espero ser de ayuda y ya os digo que si no va es por cosas tontas que nos equivocamos! un saludo!