Gracias a todos por la ayuda, he podido hacer una instalación limpia de windows 8.1. He hecho lo que has dicho, TRASTARO, como bien dices, esta placa debe tener problemas con el modo AHCI porque no conseguí que iniciara desde el dvd, así que hice un usb de arranque que iniciara en modo uefi, y arrancaba, pero no me servía al no tener hecha ninguna copia de seguridad, al final he cogido el programa de medio de creación de arranque de windows 8.1 como dijiste y me sirvió perfectamente. Se ve que Microsoft restringe las herramientas de terceros para que no arranque el sistema, pero las suyas funcionan perfectamente.