Es que una 2080Ti es casi todo el presupuesto del PC en la gráfica. Tendrás que bajarte mucho del liston que te has puesto.
Mírate un Ryzen 7 2700X o i5 8600K y a ver si puedes montarte algo con una GTX1080 o 2070.
En blackfriday no esperes maravillas, si sale algo actual será unidades en menos cantidad que los dedos de la mano, y casi todo lo que se venderá será lo que yo llamo "limpieza de stock" de productos que no son actuales o con poca salida, para hacer sitio a stock nuevo para Navidad.
Es que no sirve de nada lapidar todo el dinero en una gráfica y después el resto del PC sea un mojón, ni puedes meter una fuente de alimentacion de 30€ y esperar que eso no reviente por algún lado.
Para mover una 2080Ti necesitas un CPU bien hermoso para seguirle el paso.