Yo tiraba guay con un Core 2 Duo E7400, 3GB de RAM y una Geforce 8800 GTS 320m de hace casi cuatro años. El Zelda Wind Waker al 100%, el TP al 70-100%, Baten Kaitos al 100%... y eso jugando en HD (1280x720 con antialias). De segunda mano, placa y cpu te saldrían por unos 150-200€, 4GB de RAM por 30-40€ (incluso menos) y la gráfica unos 100€. Faltaría la caja, fuente de alimentación, etc. Pero si, es viable hasta cierto punto emular la cube con un presupuesto de 400€.
Para la Wii es más difícil, demanda más CPU y más gráfica que la cube, a pesar de los tópicos de que es una cube 1.2.