@Rubi. No estoy seguro, pero creo que lo del Rice es un plugin de video especial que se incluye en una versión del emulador Wii64, algo así como el emulador de Super Nintendo s9xTYLme que hay para la PSP y que cuenta con dos versiones, la Snes9xTYLme y la Snes9xTYLcm.
Supongo que habrán juegos que funcionen perfectamente con la versión del Wii64 que cuenta con dicho plugun de video, que los juegos irán a la velocidad que toca y que reproducirá las texturas gráficas como es debido.
Y que el mismo juego con la versión que no cuenta con dicho plugin, no funcionará bien y viceversa.
El Not64 es otro emulador diferente de la N64 para la Wii, y me imagino que pasará igual, que te encontrarás con juegos que funcionarán mejor y más finos en un emulador que en otro y viceversa.
Simplemente es cuestión de ir probando los dos emuladores y el plugin Rice para ver qué juego funciona mejor en uno o en el otro.
Saludos.