El día de torso mete algún ejercicio más de tirón para que no se te descompense el hombro, como pájaros con mancuernas, si consigues una polea puedes meter face pull. Aparte en el orden de los ejercicios iría alternando tirón-empujón.
El press arnold yo lo quitaría, no le veo utilidad.
Respecto al día de piernas, no tiene sentido meter sentadilla tanto frontal como trasera, además que revienta un huevo, y yo en ese día le cambiaría el orden, o empiezas con sentadilla y sigues con peso muerto o empiezas con peso muerto y sigues con sentadilla. Y si puedes incluir un ejercicio de flexión de rodilla para el femoral mejor aún, powerexplosive hace unos días subió un vídeo de como hacer uno en casa, échale un vistazo.