La única ventaja de regular un ventilador por PWM es que es más preciso, que permite RPM algo más bajas que por voltaje, y si la placa es vieja también puede ser ligeramente más eficiente que controlarlos por voltaje porque se ahorra la conversión de 12V a un valor más bajo. Y también que ventiladores "listos" permiten cosas como pararse por completo por debajo de cierto rango, en un ventilador regulado por DC no todas las placas permiten pararlo por completo.
Pero vamos que todos los ventiladores se pueden regular por voltaje. Tanto nuevos como viejos.
Saludos