Hubo un post sobre como hacerlo, había que soldar un par de cables en la placa, donde la XBOX tiene la salida digital, Sin embargo, creo, que la XBOX sólo soporta la salida digital mediante cable de fibra óptica no coaxial. De todas formas, segun he entendido de tu post, también cuentas con una entrada de fibra óptica, si es así, úsala es mejor que la coaxial. El precio del cable entre 1000 y 3000 pesetas según la longitud . Ten en cuenta que aparte del cable de fibra óptica necesitarás o bien soldar esos cables, o simplemente, la mejor opción, comprate el adaptador AV Scart, que aparte de salida RGB Real te ofrece una salida óptica.
Saludos.