Por desgracia no puedes hacerlo tan directamente como metiendolo en una tarjeta de memoria o pendrive y conectarlo a la PS3.
El formato que usa PS3 para manejar los saves de PS2 (PSV) de momento se puede "desempacar", o sea, puedes extraer de el los savegames de ps2, y luego pasarlos a tu vieja consola, pero para el proceso inverso (crear un PSV a partir de las partidas que tienes y meterlo mediante un pendrive a la PS3) todavia no existe una aplicacion desarrollada.
Asi que yo conozca, la unica manera de pasar tus saves de PS2 a PS3 es comprando un adaptador de Memory Card de PS para PS3.
Saludos!