Puedes crear un bat con
scummvm -c scummvm.ini
y te crea el archivo de configuracion en el mismo directorio que el scummvm, o puedes ponerle la ruta que quieras xD, luego solo es arrancar con el bat.
Luego si lo quieres portable tendrias que cambiar las rutas de absolutas a relativas al añadir los juegos, pero vamos eso es bastante facil.
Para lo de las rutas de los juegos seria por ejemplo si lo tienes en un pendrive con la letra E
[toltecs-es]
platform=pc
gameid=toltecs
description=3 Skulls of the Toltecs (DOS/Spanish)
originalsaveload=false
language=es
path=E:\ScummVM\Juegos\3 Skulls of the Toltecs (CD)\
guioptions= lang_Spanish
En este caso si lo pones en otro ordenador que tenga la letra E ocupada te daria error, por que son rutas absolutas para ponerla en relativa solo hay que cambiar esto:
[toltecs-es]
platform=pc
gameid=toltecs
description=3 Skulls of the Toltecs (DOS/Spanish)
originalsaveload=false
language=es
path=.\Juegos\3 Skulls of the Toltecs (CD)\
guioptions= lang_Spanish
Asi te busca la carpeta juegos en el mismo directorio que esta el ejecutable de ScummVM, para cambiarlos en todos seria tan facil como un editor de texto buscar y remplazar "E:\ScummVM\" por ".\"
En caso de que no los tengas en la misma carpeta que el ejecutable si no en un directorio anterior puedes subir un direcotrio con ..\ por ejemplo
El emulador esta en "X:\Emuladores\ScummVM\" y los juegos en "X:\Juegos\ScummVM\" (Siendo X cualquiera unidad)
En este caso la ruta en path= seria path=..\..\Juegos\ScummVM\3 Skulls of the Toltecs (CD)\
Cada ..\ sube un directorio, pon tantos como necesites.