Hasta donde yo se, la PS3 (al menos en España) siempre se ha vendido con el cable de corriente y el cable SCART.
Ni el de componentes (que no es el tricolor que trae sino otro que puede llegar a dar resoluciones HD) ni el HDMI han venido de serie con la consola. Puede que alguna tienda, puntualmente, incluyese de regalo un cable HDMI de su propia marca al comprarla, pero eso serían promociones puntuales de una tienda concreta.
PS4 es PS4 y PS3 es PS3. Ya en PS3 nos vendieron la moto con que iba a ser la generación del "FullHD (1080p)" y acabaron siendo el 99% de los juegos a 720p y muchos de ellos con caídas de frames bestiales..... Así que no habría estado de más que viniese de serie con HDMI aunque bien es cierto que, quizás ahora no tanto, pero si más cuando se lanzó, había muchísima gente deseosa de comprarla y sin una tele HD: gente con muy buenas TV de tubo que querían comprar la PS3 pero no tenían un panel con conexión HDMI para difrutarla; lo ideal hubiese sido que viniese con ambos cables (SCART Y HDMI) pero eso sería ganar unos pocos dólares menos con cada consola vendida.
PS4, por su parte, nos la han vendido como el paso de FullHD a UHD, así que si la vendiesen de serie con cable SCART sería para coger y estrangularlos con el mismo: además la situación a día de hoy no tiene nada que ver con la que había el año que se lanzó PS3: hoy en día lo raro es encontrar a alguien que no tenga en una u otra de sus televisiones una conexión HDMI para disfrutar de la consola en HD..... Aunque sigue habiéndola: mi hermano sin ir más lejos tiene su PS3 FAT en su dormitorio conectado a una TV LCD de las primeras que salieron que no tiene HDMI, aśi que juega por SCART.
En resumidas cuentas: con PS3 se aprovecharon de que aún mucha gente no tenía teles en HD para colarla de serie con el SCART pese a que la vendían como la consola "FullHD". PS4 nos la venden como la consola que nos llevará realmente al FullHD <=> UHD y como casi todos tenemos teles con HDMI han optado por incluir este estándar en lugar del SCART.