Como te dicen, la humedad la ha matado. La proxima vez olvidate d bolsas o tarros hasta que esté BIEN seca (una vez se seca puedes meterla en tarros o donde quieras).
Yo para secarlas las colgaba boca abajo en una habitacion bien ventilada, pero si no se puede una caja de carton tambien va bien.
El chocolate lo que le pasa es que con el tiempo se seca,por eso dicen que es bueno guardarlo en el congelador si quieres guardarlo un tiempo largo.