El bus y la velocidad de la memoria VRAM es lo que te da el ANCHO DE BANDA, digamos que una tarjeta de video tiene el GPU con bus de 128bit y la velocidad de la VRAM es de 1000MHz, en ancho de banda sera de 128000Mbps, que serian 16000MBps, ahora digamos que hay otra tarjeta de video con Bus de 64bit y con VRAM de 2000MHz, el ancho de banda sera de 128000Mbps [16000MBps]. Otro ejemplo, digamos que una tarjeta tiene el bus de 128bit pero tiene memoria GDDR3, mientras otra tarjeta tiene un bus de 64bit pero con memoria GDDR5, si te guiaras solo por el BUS dirias que la primera tarjeta tiene un ancho de banda mucho mayor, pero caerias en un error, ya que la memoria GDDR5 es mas rapida con lo que o tienen el mismo ANCHO DE BANDA ambas tarjetas o la diferencia es muy pequeña.
Asi que como ves, no es tanto tener un bus mas grande, sino tambien tener la velocidad mas rapida posible de la VRAM.
Y todo esto solo tiene sentido cuando el GPU puede usar ese ANCHO DE BANDA, porque igual tienes una tarjeta de video con un GPU viejo de gama baja [poder de computo grafico bajo] en el cual 'por mercadotecnia' cuenta on un bus de 128bit y hasta memoria GDDR5 [memoria muy veloz], donde efectivamente se tendra un muy alto ancho de banda, donde se podra enviar una muy alta cantidad de datos por segundo entre GPU y VRAM, pero el problema es que debido al GPU de gama baja y su bajo poder de procesaqmiento, pues no puede usar toda la velocidad que le ofrece el ancho de banda, asi que queda totalmente rebasado, y en este caso [que es lo mas comun de ver en el mercado] no tiene sentido ni un bus de muchos bits ni usar chips VRAM rapidos, asi que ahi si seria solo mercadotecnia para atraer 'incautos'.
ANCHO DE BANDA [bits por segundo]: tamaño del bus de datos x velocidad de la VRAM en Hz
ANCHO DE BANDA [Bytes por segundo]: 1/8 x {tamaño del bus de datos x velocidad de la VRAM en Hz }
Resolviendo tu duda especifica
Para MAME te da lo mismo un bus de 64bit que de 32bit o de 24bit o de 48bit y memorias GDDR2, ya que las necesidades graficas son muy pocas para lo que puede realizar un GPU de este siglo, asi que hasta el iGP o video integrado puede con esa tarea de sobra. Donde ya requieres mas podergrafico seria en el SF IV donde ya hay render CGI, y entonces una buena tarjeta de video te hara mucha diferencia.
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