Los archivos pueden tener uno de estos dos tipos de encriptación:
-La antigua, usada hasta la versión 4 del Adobe Acrobat. Utiliza un cifrado RC4 de 40 bits. Puedes tardar una semana o dos en sacar la clave mediante fuerza bruta (con el PDF Decrypter puedes hacerlo) o un par de minutos con rainbow tables (poco práctico)
-La nueva, usada en versiones posteriores. Con cifrado AES de 128 bits. Es imposible sacar la clave en un tiempo razonable.
Si estás en el segundo caso no puedes extraer directamente la clave de cifrado pero (en ciertos casos) se puede intentar averiguar la contraseña que la genera:
-Si la contraseña tiene 7 caracteres o menos -> ataque de fuerza bruta. Tardarías como mucho unos días en sacarla
-Si la contraseña es una palabra -> ataque de diccionario. En unos minutos podrías tenerla.
(Para realizar estos dos últimos ataques necesitas un programa especializado, como puede ser este:
http://www.lostpassword.com/acrobat.htm)
-Finalmente, si la contraseña no cumple ninguno de esos requisitos -> imposible desencriptar, no hay nada que hacer