El cargador del iPad Pro funciona perfectamente. El que no se debe utilizar es el de los portátiles MacBook Pro (al menos los hace unos años), ya que la Switch (por lo que he leído) no sigue exactamente el estándar de carga y con cargadores muy potentes no negocia bien.
De power bank yo tengo el oficial de que sacó Nintendo nintendo junto Anker, pero cualquiera con power delivery te vale. Las de Anker están bien, yo tengo varias y estoy contento.