Es que a 60fps es el maximo para un video bien hecho y codificado.
La cuestion es que tendra que ser la grabacion hecha desde otro dispositivo que tenga su propio sistema de codificacion muy independiente, ya sea una tarjeta de captura o una capturadora externa y aqui tambien la condicion de que acepte mas de 60Hz, con lo que seria alguna con entrada HDMI ver 2.x en el caso de la capturadora externa, la interna deberia poder tomar los datos del bus PCIE. Ahora ya solo es configurar el encoder a codificar a 60fps [o a 6000/1001], aunque ahi corres el riesgo de que no se vea fluido el video, ya que los fps del GPU estaran variando todo el tiempo y en su mayoria estaran por encima de los 60fps, con lo que podrias tener brincos/saltos ligeros en la imagen capturada.
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