Depende de los formatos "contenedores" que use el motor grafico del juego para empaquetar los archivos
En cada juego es diferente, aunque hay veces que hay juegos diferentes que siguen las mismas reglas (porque estan hechos con el mismo motor)
En los god of war usan el formato PSARC... una vez que has extraido su contenido, los archivos de audio son faciles de identificar
El problema es que reconstruir un PSARC no es facil, muchos de los programas que pretenden automatizar esta reconstruccion lo hacen mal porque usan valores por defecto, asi que el PSARC reconstruido no funciona
En resumen... en otros juegos es mas facil reemplazar los audios... pero en los god of war se complica la cosa