Pues en principio es buscar un teclado como el que quieres para tu modelo de portátil y sustituirlo, abriéndolo, por supuesto. Suelen venir todo de una pieza y sólo hay que conectar un cable flex.
Mucha gente lo hace para adaptar a su idioma teclados de portátiles comprados en China o en EEUU.
Otra alternativa son pegatinas que se pueden colocar encima de las teclas, sustituyendo el dibujo de la tecla por el de la pegatina, las hay de muchos modelos, colores y idiomas (se usan para lo mismo que he dicho antes), pero no sé si tendrán DVORAK, supongo que sí, solo es cuestión de buscar en ebay y similares.
Yo estoy pendiente de poder comprar un teclado en español para mi eee pc, si es que algún día sale en España.