No es un aspect ratio estandarizado. Su adopcion en el mercado es minuscula por ahora y lo juegos estan hechos para 16:9. No es rentable dar soporte a un formato que unos cuantos locos tienen de momento. Cuando tenga mayor adopcion y haya tvs con ese formato (si es que las llega a haber) entonces los aparatos de entonces lo soportaran, tal como ocurrio del paso del 4:3 al 16:9. Por lo pronto 21:9 es una minoria que a nadie le importa porque ademas las consolas estan hechas para tvs (las cuales son 16:9), no monitores.
Si llegara a tener soporte, seria para mostrar los juegos en pillarbox (franjas negras a los lados), porque repito, los juegos estan hechos para 16:9, aunque los motores actuales sean mas permisivos y soporten distintos ARs, los desarrolladores cortan esquinas.