Si se trata de jugar, te recomendaría la versión Director's Cut, porque así una vez termines el juego tienes el escenario extra de María que es interesante y merece bastante la pena. Aunque a nivel de coleccionismo, sobretodo si eres fan de la saga, recomiendo tener los dos ya que el disco de extras de la edición digipack también merece la pena, además de ser una edición muy bonita y cuidada, algo que no suele ser muy frecuente en juegos de PS2.
Respecto a la edición en HD no te la recomiendo debido a que el estudio que desarrolló la remasterización tuvo que trabajar a partir de una versión inacabada del juego, y el resultado dejó bastante que desear. Hay bastantes diferencias siempre a peor respecto al original, efectos y sonidos que no están, zonas demasiado oscuras, niebla peor recreada... No obstante, con el parche que sacaron en la versión PS3 corrigiendo los fallos más importantes, el juego es perfectamente jugable. Lo digo porque alguna vez he leído que es injugable, y no me parece cierto.