A mi me gustan esas temperaturas, sinceramente son mas o menos como las ke tengo yo, y son las ke considero casi perfectas para estar 24/7(si dieran menos temperatura, pues mejor, pero me parecen cojonudas ^^U)
La ram te aguantara lo ke le pidas, es mas si es kingston y la tienes a 200 y 3-4-4-6, yo intentaria dejar las latencias en 2.5-3-3-6(deveria aguantarte sin tocar nada, pero si no metele 2.7v a las memorias ke es 100% seguro y mas tu ke las tienes con disipas)
Y sobre si notaras, pues mira depende pa ke uses el PC ^^U
Siendo el micro ke es, poko vas a notar la diferencia de 100Mhz mas o menos si no es en aspectos puntuales(comprimir video, mp3, procesar muchos datos ...), pero para lo ke es postear, jugar, bajar cosas y ver videos no deveria haber practicamente diferencia(al menos no una diferencia apreciable)