Hace tiempo hice un tema con una lista de todos los juegos homebrew para GameCube (con nombre/nº jugadores/ y autor)
Búscalo en el buscador.
Que yo sepa, a parte de esos jueguecillos tb hay para escuchar mp3, ver películas, cargar backups, jugar online juegos que solo son LAN, jugar online juegos que ni son LAN (eso si, tienen que ser multiplayer), para trucos no oficiales, y emuladores.
Algunos emuladores muy buenos que soportan multiplayer como el FCE Ultra GC (soporte para salvar partidas) para NES, el Snes9x GX0.0.3 para SNES (con soporte para salvar partidas y hasta 4 jugadores), Genesis Plus 1.2 para Genesis/Megadrive, N64 emu v2.0 (aunque los roms de este último no se carguen desde la memoria de un chip o una targeta de memoria sino de un MiniDVD o DVD)
Y tambien te puedes poner linux no se como y jugar a juegos de linux, programar, jugar con más emuladores...