te explico un poco, por lo que veo son una sondas tipica para la medicion de temperaturas, tipo k, y lo que esta haciendo es un reflow controlado por temperatura.
Hombre caras no son esas sondas y el medidor tampoco, ahora para hacerlo tan profesional como el si que puede constarte mas caro, aun asi mira en esta direccion que tienes todo medir la temperatura:
http://dx.com/es/c/electrical-tools-499 ... rtType=asc 