No es forzosa la relacion entre el espacio y la eleccion de 5.1 o 7.1
Si quieres el equipo para jugar en la 360, ahora mismo todo es Dolby digital puro y duro, en 5.1.
Para cine, Tienes Dolby digital EX, que son realmentes 6.1, y ademas, el canal extra trasero es matriciado, o sea, sale de "juntar" sonidos de los 2 traseros. Algunas pelis de disney y alguna peli del amigo splielberg y poquito mas hay en este formato.
Luego tienes el DTS-ES, que gracias a su mayor ancho de banda consigue un 6.1 discreto, realmente muy pocas pelis gastan este formato, muy muy pocas, por ejemplo, las extendidas del señor de los anillos, en este sistema, hay sonido que van al altavoz (6.1) o altavoces (7.1) trasero, pero realmente es un 6.1 estricatmente hablando.
Pero mas del 90% de las pelis estan codificadas en 5.1.
Vamos, que no me enrollo mas, que podria enrollarme hasta el infinito.... yo, para que te hagas una idea, no tengo 7.1, tengo 5.1. Dependiendo que busques y para que lo vayas a usar, con esto, ya te puedes guiar un poco.