No hace falta ver la película entera para saber si se va desfasando poco a poco, salta hacia delante y si va más desfasado es que sí, si está igual es que no.
El contenedor se suele saber mirando la extensión del archivo: .avi .mkv .ogm .mp4...
Yo es que para recomprimir películas las "desmonto", el vídeo por un lado y el/los audio/s por otro (y subtítulos...), y luego lo vuelvo a montar. Es más complicado, pero da mejores resultados