Yo creo que sí deberías darle una oportunidad a la serie entera.
Vale la pena tragarte las dos primeras temporadas, que en mi opinión son las más flojas, y luego seguir viendo el resto. Aunque las referencias sean "viejotas" y algunas probablemente no las pilles, sí hay evolución en los personajes, aparte de presentarte muchos nuevos que te gustarán más si los has visto antes.
Además, hay muchísimos capítulos en los que no se referencia nada "de actualidad" (la actualidad de aquel entonces) y que son una maravilla.
Con que tengas 25-30 años o más vas a entender la gran mayoría de referencias, y te vas a reir una barbaridad.
Siendo que son capítulos cortos y que está gratis en plutotv, yo creo que te vale la pena.
Yo la vi hace unos años, creo que 2019-2020, y se ha convertido en mi serie de animación favorita con diferencia.