VLC puede agarrar la capturadora como entrada (basicamente la teoria es que cualquier cosa que pueda reproducir la puede recomprimir o enviar) y emitir un streaming, hay muchos tutoriales al respecto, yo hace un par de años despues de unas cuantas intentonas emití un video a otro VLC, lo importante es primero que puedas hacerlo en local y ya despues te peleas con el tema de abrir los puertos en el router, la calidad del streaming es lo que marcará el que pueda o no ser enviado según el ancho de banda que tengas de subida por internet.