porque ninguna es mejor que la otra, son... distintas, no es por vacilar. Yo de entre esas dos me quedé en su momento con Ubuntu, porque es más similar a Debian, con la que ya estaba mínimamente familiarizado, era más fácil de instalar que la propia Debian (no así ahora), reconocía más hardware de primeras y era menos restrictiva con el software propietario, sobre todo algunos drivers.
Ahora que he pasado a Arch, no volvería a Ubuntu ni cobrando (bueno, cobrando igual sí xD), y no es que al probar Arch viese "cuán equivocado estaba", sino que con el tiempo cambiaron mis inquietudes y aumenté mis conocimientos, de modo que Ubuntu ya no me satisfacía.
La moraleja es que cada uno tiene su propia razón, personal e intransferible. Tuesta las imágenes en un regrabable, prueba ambas (y si quieres, también Mandriva, por ejemplo y alguna más) en LiveCD, experimenta, cacharrea, descubre por qué te gusta más la que más te guste, te la instalas y nos lo cuentas.