Si es por drivers, podrás perfectamente. Las tablets con Windows 8.1 (bing o no bing) son PC, tal cual. No es una versión recortada como Windows RT, son un Windows de escritorio, que lo único que tiene es que te "obliga" a usar bing en lugar de google por defecto en el navegador. Y digo obliga, porque siempre puedes escribir google.es y buscar, no es que cape la página. Pero en lo demás, es un PC de escritorio metido en una tablet, por lo tanto, cero problemas en ese sentido, si lo puedes poner en un PC con W8.1, lo puedes poner en una tablet con W8.1 (por cierto, actualizala si puedes a W10, suelen ir mejor).
En cuanto a consumo, ahí ya habría que mirar. Mi mujer tiene una Stream 7 también y el wifi fucionaba con cortes (con la integrada), pero al actualizar drivers empezó a funcionar bien. Al parecer los que pone Windows dan algún problema por ser muy genéricos, y con los drivers correctos, parece que ya va mejor. Igual el compañero tiene algún problema parecido.
Un saludo.