Como experiencia propia te dire, que las Avermedia TV capture 98, u otros modelos, van muy bien y tienes tarjeta para toda la vida, por asi decirlo.
Otra marca que dicen que va muy bien es la Pinnacle.
Lo de los videos, no te puedo decir, pero yo he capturado con mi videocamara por la entrada de video compuesto y se ve de la leche