Tarta de Chocolate y Galletas

Echa un vistazo a este hilo:

hilo_el-rincon-del-cocineolero_76031

Creo que ya alguien puso una receta similar.

Y cupcakes?

Yo desde que lo vi me he vuelto un yonki de esto jajaja y son super originales.

http://saladonogracias.blogspot.com.es/ en este mismo hay alguna receta, si te animas lo mismo te puedo decir algun consejo, aunque no soy muy entendido aun.

MaxVB escribió:Echa un vistazo a este hilo:

hilo_el-rincon-del-cocineolero_76031

Creo que ya alguien puso una receta similar.

Muchas gracias, ahora mismo le hecho un ojo.

Enanon escribió:Y cupcakes?

Yo desde que lo vi me he vuelto un yonki de esto jajaja y son super originales.

http://saladonogracias.blogspot.com.es/ en este mismo hay alguna receta, si te animas lo mismo te puedo decir algun consejo, aunque no soy muy entendido aun.

Voy a leermelo así puedo hasta hacerle las dos cosas.

mjmbcn escribió:Se acerca el 25º cumpleaños de mi novia y el otro día estuvimos hablando sobre los pasteles/tartas y a ella no le gusta el típico pastel de cumpleaños, la masa, nata y tal.

Me ha dicho que le gustaría que yo mismo le hiciera una Tarta de Chocolate y Galletas María y me gustaría saber si alguno de por aquí ha hecho algo parecido, y algún truquillo/recomendación o vuestra receta.

He googleado y he encontrado algún vídeo/receta pero me gustaría saber de mas de cerca a los cocinillas de EOL .

hace un par de semanas fue el cumple de mi mujer y le preparé este pedazo de pastel de 3 tipos de chocolates, es muy fácil de hacer y lleva lo que tu novia quiere, así que hazle feliz y preparale esto hombre !!!!

http://www.misdeseosmasdulces.com/2011/12/tarta-tres-chocolates-paso-paso.html

yo te recomiendo hacer una de galletas con flan y chocolate porque es de lo más sencillo

1. Echas medio litro de leche en un tarro con un sobre de flan, lo pones a calentar a fuego lento y lo vas removiendo hasta que espese. Tarda un buen rato en espesar y no puedes parar de remover
2. Lo mismo que lo anterior pero con cacao en polvo
3. Cuando ya tengas hecho cacao y el flan, pones en una bandeja una primera tanda de galletas mojadas previamente en cafe caliente
4. Tras la primera tanda de galletas, echas caco por encima y despues echas por ecnima coco rayado
5. Ahora una capa de galletas y por encima flan y por encima de este otra vez coco rayado
6. Vas poneindo una capa de galletas con cacao y otra con flan, alternando, y siempre por encima el coco, hasta que tengas las capas que quieras

no pasa nada si se mezclan cacao y flan cuando los eches, de hecho es imposible evitarlo

stroquer escribió:yo te recomiendo hacer una de galletas con flan y chocolate porque es de lo más sencillo

1. Echas medio litro de leche en un tarro con un sobre de flan, lo pones a calentar a fuego lento y lo vas removiendo hasta que espese. Tarda un buen rato en espesar y no puedes parar de remover
2. Lo mismo que lo anterior pero con cacao en polvo
3. Cuando ya tengas hecho cacao y el flan, pones en una bandeja una primera tanda de galletas mojadas previamente en cafe caliente
4. Tras la primera tanda de galletas, echas caco por encima y despues echas por ecnima coco rayado
5. Ahora una capa de galletas y por encima flan y por encima de este otra vez coco rayado
6. Vas poneindo una capa de galletas con cacao y otra con flan, alternando, y siempre por encima el coco, hasta que tengas las capas que quieras

no pasa nada si se mezclan cacao y flan cuando los eches, de hecho es imposible evitarlo

A ese tipo de tarta es a la que se refiere tu novia, no la otra de la que han posteado foto.

En mi caso, te puedo recomendar una variante: las galletas se remojan en un cuenco o olato hondo de leche con un chorrito de brandy (un poco, no te pases) en vez de cafe, bien mezclado antes de ir metiendo las galletas. El chocolate y el flan los hacemos igual.

base de galleta, capa de flan, capa de galleta, capa de chocolate, etc, sin coco. Al final se recubre todo con chocolate y se adorna con vainilla y una crema... De clara de huevo con azucar y no recuerdo que mas, me enseño mi madre a hacerla pero no tengo la receta a mano. Creo que se llama moca.

Para decorarla, asegurate que te sibre un poco de vainilla y haz la moca (o como se llame..). Entinces coges un folio y lo doblas en forma de cucurucho, dejando una boquilla. Ese cucurucho lo llenas de vainilla y lo usas a modo de boli para decorar. Con la moca igual...

Luego va a la nevera, y a esperar unas cuantas horas hasta que esté fresquita. En algunos bares se le llama "tarta de la abuela" pero la hacen mucho mas simple.

Sin la receta delante puede que confunda algo, pero bueno, ya tienes muchas ideas para empezar de todos los foreros.

Uno muy muy sencillo y pastoso y "chocolatástico" como él solo es comprar base de natillas, hacerla, poner galletas encima, chocolate líquido, más galletas arriba, más chocolate y poner a enfriar.

mira,aqui tienes tarta de galletas con chocolate. esta riquisima,ya que la hace mi madre xDD: http://todosalacocina.blogspot.com.es/2 ... olate.html

shooting_star escribió:
hace un par de semanas fue el cumple de mi mujer y le preparé este pedazo de pastel de 3 tipos de chocolates, es muy fácil de hacer y lleva lo que tu novia quiere, así que hazle feliz y preparale esto hombre !!!!

http://www.misdeseosmasdulces.com/2011/12/tarta-tres-chocolates-paso-paso.html

Buenísimo.



A mi el que me encanta es Galleta, natillas y chocolate. No es dificil de hacer, pero si que debes tener paciencia.

http://www.hogar.mapfre.com/cocina/rece ... tillas/611



Capa de galletetas
Capa de natillas
capa de galletas
capa de chocolate.

Así tantas capas como quieras. Las galletas mojadas un poco en leche para que no estén tan duras.

Y a la nevera.

Vaya pinta que tienen, la de natillas la descarto porque es muy rara y tampoco le gustan. Eso sí, el chocolate le pirria.

mjmbcn escribió:Vaya pinta que tienen, la de natillas la descarto porque es muy rara y tampoco le gustan. Eso sí, el chocolate le pirria.

Pues la de 3 chocolates. Espectacular

shooting_star escribió:

A estas horas no, por Dios

mjmbcn escribió:Vaya pinta que tienen, la de natillas la descarto porque es muy rara y tampoco le gustan. Eso sí, el chocolate le pirria.

En mi casa para cosas así hacemos una tarta de chocolate y galletas
En un bol lleno de leche, echas colacao/nesquick/lo que tengas
En una olla, fundes al baño maría 3/4/5 tabletas de chocolate con leche con algo de leche, depende de la cantidad de chocolate que quieras
En otra olla haces lo mismo con 1 tableta de fondue

Ahora, en una fuente del tamaño que quieras la tarta, vas haciendo pisos de galletas mojadas en el bol que has preparado primero, el de la leche, no las mojes mucho o se quedan excesivamente blandas. Para cada piso de galletas echas una capita de chocolate con leche fundido.
Una vez llegues al final, haces otra capa de galletas y le echas una capa de chocolate fondue, la metes en la nevera unas cuantas horas hasta que solidifica y le pones algo de leche condensada por encima si quieres.


Engorda un cojón, y me siento mal cuando la como por que todo el gimnasio de ese mes se va al traste , pero es la mejor tarta que he probado en la vida

Te recomiendo esto:

http://www.elzurrondelospostres.com/201 ... maria.html

Es como una galleta maría gigante, jaja. Yo la hice y te puedo asegurar que estaba muy rica.