No se si me equivoco, el primer problema es la instalación que se tiene que realizar en modo texto, el problema de que la pantalla no se aproveche completamente pasa también con la salida HDMI, pero, dependiendo del caso es un dedito por cada lado( el mio) o mucho más.
Recompilando el kernel se puede solucionar al menos en HDMI, te recimiendo que "pierdas" 30 minutos en google buscando lo que quieres, hay páginas especializadas en linux en las que se habla y bastante del linux en PS3 y, no lo olvides cuando sean problemas de soft o funcionamiento, problemas del linux en PPC.
Se me olvidaba: Un saludo