Esas temperaturas son bastante buenas, no tienes por qué preocuparte. Lo de los crasheos que comentas, eso sí que es preocupante, no sé si es que no hiciste una instalación del S.O. desde cero, o al menos limpiaste con DDU en Modo Seguro la instalación de los drivers anteriores, tampoco dices la marca y modelo de la fuente de alimentación, que estas cosas que te he comentado sí son importantes si tienes crasheos. El undervolt, si no está bien hecho, también es fácil que sea el problema de los crasheos, que si encima dices que sin hacerlo tienes las mismas temperaturas, yo lo dejaría como está de serie para eliminar una posible causa.
Saludos.
