@Slash1990 Acabáramos.
Empezando por la caja, que en la parte superior no deje poner nada es mala señal; por muchos ventiladores que monte en el frontal, incluso si montase uno de 120mm en la parte de detrás, la ventilación sería muy pobre.
El disipador... ¿quién te aconsejó sobre eso? Ahora tienes picos de 65º en invierno... espera a finales de primavera, y con un micro desbloqueado. No esperes subirlo de vueltas con eso más que para echarle la foto.
Sobre la gráfica, sin afinar voltajes, si las Polaris tienen fama de calentorras es por algo, con lo que volvemos a la mala ventilación de la caja.
En fin, simplemente ten en cuenta que
tienes esas temperaturas en invierno; teniendo eso en cuenta, yo las veo altas.