Los Ryzen 3000 se calientan más que los Ryzen 2000, que a su vez se calientan más que los Ryzen 1000, cada serie ofrece más rendimiento que la anterior, pero empeora en el tema de las temperaturas.
Si usas solo el cooler de serie, con los Ryzen 1000 el cooler de serie no estaba nada mal, siempre que no se hiciera OC o algo moderado, en la serie 2000 ya se calientan bastante (sin ser alarmante tampoco) a frecuencia stock o un OC muy, muy ligero y con la serie 3000, incluso a frecuencia stock, tienen temperaturas bastante elevadas.
Mi recomendación es que te compres un cooler y pases del de stock, para los Ryzen 3000 va muy, muy justo e incluso corto en algunos casos, depende de tu temperatura ambiente y la caja lo bien que ventile o no, además de la placa base que se use, si tiene buenos disipadores, fases de alimentacion, etc... pero incluso en cajas que ventilan bien y con buenas temperaturas ambientes y una buena placa, va muy apurado la verdad, por eso a mucha gente no le queda otra que intentar tocar voltajes, etc... para intentar mitigar las altas temperaturas que producen.
Saludos.