Mi experiencia al actualizar al HDD de 2 Tb, un Spinpoint M9T.
Paso 1: Busca un HDD externo o un pen grande y haz una copia de seguridad con lo que quieras salvar. En mi caso solo quería conservar la demo de P.T. y los saves, que la nube es un coñazo muy grande ir de uno en uno.
Paso 2: Instala el nuevo HDD. Un tornillo y fuera el de 500Gb. Cámbialo en el caddy con sus cuatro tornillos. Dentro los 2Tb. Tornillo "PSX" y cierra la carcasa. Busca la actualización para reinicializar el disco duro (aprox. 900Mb) en la web de PlayStation. La de 300-400Mb no funciona.
Paso 3: Una vez inicializado el sistema, restaura la copia de seguridad y tendras disponible todo lo que hayas salvado en la copia de seguridad, P.T. incluido (si la incluiste, claro).
Y listo.
Espero haber ayudado.
EDIT: Corrección de faltas ortográficas de caballo.