Porque entiendo que tú lo que aceptas es un medio de pago, no un formato.
Si tienes la pegatina de ticket restaurant, aceptas el método de pago de tickets restaurant, ya sea en papel o tarjeta, debería dar lo mismo.
Y si no, que quite la pegatina. ¿Que pasa si entro en un restaurante con pegatina, como, y cuando voy a pagar no aceptan papel de tickets ? Quién paga eso ? Y si no tengo pasta ?
Además es ridículo porque aunque sea papel no es como el dinero. ese ticket está en tu bolsillo, sale de ahí y se queda en el restaurante, no es como el dinero que el mismo billete de 10 euros puede acabar en el bolsillo de 100 personas.
Así que darle un papel , o pagar con tarjeta, viene a ser lo mismo.