Yo creo que todo depende de a lo que te acostumbres.
Yo soy zurdo cerrado, sin embargo cuando tuve mi primer ordenador aprendí a usarlo "normal" con el ratón en la mano derecha, y es lo que sé hacer. Si me pones el modo zurdo y me cambias el ratón a la mano izquierda no sé manejarlo bien.
Otro ejemplo.
Las máquinas arcade, palanca en mano izquierda. ¿Qué os pasaría a los diestros si ahora os colocan esa palanca en la mano derecha? Yo no sabría manejarla bien, y creo que no es porque mi mano dominante sea la izquierda, creo que a los diestros también os pasaría.
Pienso que todo depende un poco de lo que tu cuerpo mecaniza y a lo que te acostumbras desde el principio.