Yo tengo una Hohner Blues Harp como ésta:
Es lo ideal para empezar y la pillas por 20 euritos. Con una de éstas y un par de métodos vas sobrado al menos para ver si te gusta el tema.
El método de aprendizaje aceptado universalmente como
de facto es el Basix Harmonica Method de los hermanos Manus.
Creo que también está editado en español.
Yo toco la guitarra y me tiré a probar la armónica por curiosidad y por lo atractivo que resulta poder llevar tu instrumento en el bolsillo y tocar en cualquier parte (cosa que con la guitarra como que no x'D). Decir que, como casi todo, tiene muchas más cosas de las que pudiera parecer y que no es nada fácil, al menos para mí que nunca me había llevado un instrumento de viento a los labios.
Además no he podido dedicarle todo el tiempo que me hubiese gustado
Por las redes de pares hay cantidad de métodos y documentación de aprendizaje, bien buscando por "armónica", bien por "harmonic" (si no estáis peleados con el inglés).
Ésta es una buena introducción a los conceptos básicos.
Un saludo.