Los tdt suelen grabar la señal directamente, aunque hay algunas excepciones por ejemplo, un dvd grabador.
Uno barato lo graba tal cual, codificar requiere potencia de proceso, y por tanto es más caro.
Eso si, para edición dan muchísima guerra. La señal es mpeg2 (o mpeg4 si captura en hd) con algunos cambios respecto al estándar. Y si, ocupan MUCHO.
Otra opción si la tv tiene tdt, es una caja android-tv y verlos a la carta. Eso si, la calidad la bajan. Pero es mucho más versatil.