No se si te servirá de ayuda porque yo hice Formación profesional de máquinas y herramientas, y claro, a nosotros nos entraban todas las asignaturas.
Con las que a ti te interesan que son las técnicas, en mi caso si que se tocaron las matemáticas, y además bastante. Si haces programación de centros de mecánizado o tornos por control numérico, puede ser que te hagan hacer trigonometría, para calcular las trayectorias, aunque ya hace tiempo que hay programas para programar. También recuerdo que en el último año, calculábamos resistencia de vigas, y creo que ahí ya tocábamos integrales y derivadas. Y muchas cosas se dejaron de dar porque eran más fuertes las matemáticas de tecnología que las de matemáticas.
También te digo que no todos los institutos son iguales, y cada uno dará hasta el nivel que crea necesario. En mi colegio, contrastando con otros con mi profesión, creo que daban bastante caña en general. Espero haberte servido de algo.
