Nunca dejes entrar a trabajar a un trabajador, sin recibir el parte de alta. Conmigo siempre, lo entregan antes de entrar. He tenido casos de venir empleados y decirme que se lo han dejado en casa, los he mandado a su casa a buscarlo.......es que hasta que yo no tenga el parte, para mi están de baja.
La duda que tienes, he tenido casos del médico equivocarse y poner mal la fecha. El trabajador puede solicitar el cambio de dicha fecha al médico, este lo remitirá al departamento correspondiente (ya que la baja/alta está emitida y que médico no puede modificar nada una vez mandado) y ahí le modifican la fecha o no........todo depende de lo que determine el departamento, aunque si el trabajador lo solicita (o el médico, si es fallo suyo) y explica que ha sido un error, suelen cambiarlo.
Pero vamos, es un jaleo, siempre es mejor tener el papeleo correcto por delante porque te la pueden hacer y bien gorda.