Poderse se puede, es muy muy duro, pero se puede, aun más si es online ya que tienes más flexibilidad en lo que se refiere a los horarios de la universidad (clases grabadas y estudiar más a tu ritmo).
Llevo trabajando como desarrollador desde principios de tercer curso de ingeniería informática presencial. De eso hace ya 2 años y me falta tan solo el TFG y una asignatura, ambas las completaré en el curso 2024/2025, es decir, una carrera de 4 años se me ha convertido en una carrera de 6, y mi rendimiento académico no ha bajado, al contrario de hecho, porque he aprendido a organizarme mejor debido a lo justo que se te queda el tiempo a lo largo del día.
Lo que quiero decir con esto es que te marques plazos realistas como ya te han comentado más arriba, no plantees sacarte un grado, cuya duración es 4 años a nivel oficial, en esos 4 años, porque ni siquiera aquellos que se dedican únicamente a estudiarla a veces son capaces de ello. Con 40 horas semanales trabajando te aconsejo máximo matricularte de 8 asignaturas, 4 de primer cuatrimestre y 4 del segundo, pero mi recomendación es de 6 (36 créditos ECTS), es decir, 3 en primer cuatrimestre y 3 en segundo cuatrimestre, lo que te permitirá ir mucho más desahogado en el día a día y podrás tener algo de vida ya que tu tiempo libre se verá muy reducido, y en época de exámenes olvídate de salir de casa directamente, tu vida durante 2 semanas/1 mes va a ser trabajar-estudiar-dormir.
Suena duro porque lo es, pero vas a poder créeme, gestiona bien tu tiempo, planifícalo y te aseguro que podrás compaginar trabajar y estudiar con tus actividades del día a día. En mi tienes el ejemplo, trabajo, estudio, hago gimnasio y boxeo, además de airsoft, quedo con mis amigos y hasta he podido compaginarlo todo con tener pareja.
Se consecuente porque es probable que en vez de 4 años tardes al menos 7 u 8 años en sacar el grado en Economía, si quieres hacerlo de forma saludable claro está. Si quieres tardar poco porque te corra prisa, planteate algún empleo a tiempo parcial.
Por último, priorízate tú y tu salud mental, si dejas que la situación te supere vas a acabar muy jodido mentalmente. Descansa de vez en cuando, haz deporte y sobre todo haz vida con los tuyos, te ayudará a hacerlo todo más llevadero.
Un saludo y ánimo compañero.