Yo me voy a Nueva Zelanda a vivir y a buscar curro en otoño, y por la experiencia que estoy viviendo, te puedo asegurar que sin estar allí es MUY complicado, por no decir casi imposible, que te contraten. Lo suyo es ir al país que te interese (previamente enterarte de los requisitos que te piden para poder quedarte en cuanto a visados) y buscar desde allí.
Lo ideal es encontrar alguna casa, guest house o pensión barata para tener donde caerte muerto los primeros días o semanas y después ya allí busques un sitio donde vivir (piso, habitación compartida, etc) y a buscar curro como loco.